Cuisinier (H/F)

interim

Liffré

(35)

Secteur d'activité :

Restauration / Hôtellerie / Café

Durée du contrat :

6 mois

Niveau d'études :

BEP/CAP

Niveau d'expérience :

2-5 ans

Salaire :

12.02

/Heure

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier H/F pour un Ehpad, travail seul(e) le week-end.

Vos missions seront:
– De préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, parfois avec des textures modifiées (haché, mixé, etc.).
– D’adapter les menus avec l’aide du chef de cuisine selon les prescriptions médicales (diabète, hypertension, allergies, etc.) et les recommandations des diététiciens.
– De réceptionner, contrôler et stocker les matières premières en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
– De veiller à la propreté de la cuisine, assurer la plonge de batterie, respecter les règles HACCP (hygiène, sécurité alimentaire), assurer la traçabilité des aliments.

Horaires : 1 week-end sur 2 travaillé. Pas de coupure.
Environ 120 couverts par jour.

Poste à pourvoir dès que possible sur du long terme, temps plein.

Profil recherché

Recherche une personne avec une première expérience similaire, autonome, pouvant faire preuve d’initiative et respectueux des consignes.

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